Köche Dirk Rathoff und Gregor Stix

Lass dir einen Mord zum Dinner servieren: Begib dich auf eine Reise ins mafiöse Chicago der 1930er Jahre und tauche ab in einen verwicklungsreichen und spannenden Kriminalfall. Es erwartet dich jede Menge Spannung und Nervenkitzel, und...

In Japan isst man nicht dreimal am Tag Sushi. In den Küchen des Landes gibt es etliche klassische Gerichte, die fleisch- und fettarm und zurückhaltend gewürzt werden. Bei der Zubereitung liegt der Fokus der Gerichte auf dem Eigengeschmack der...

Für himmlisch guten Ofenduft, der durch die Küche zieht und beste Qualität in deinem Brotkörbchen möchten wir dir diesen Brotbackkurs in Senden ans Herz legen. Entdecke, wie einfach es ist knusprig feines Brot und frische Brötchen selbst zu...

Andalusien, Katalonien, Kastilien – die spanische Küche ist ebenso vielfältig und bunt wie Spaniens Regionen. Pata Negra, Paella oder Pimientos al Padron - Aromenfülle und Kochkunst erlebt man sowohl in Barcelona, Sevilla, Madrid als auch in...

Knödel, Schwammerl, Käsespatzen und jede Menge Schmarren: Bayerische und österreichische Gerichte aus dem Alpenraum sind echte Genussgipfel-Stürmer. Sie sind würzig, deftig und absolut köstlich. Wir schicken Sie bei unserem Kochkurs in...

Diese Häppchen lassen sich gerne kleinkriegen! Die appetitlichen Miniaturausgaben liegen bei uns absolut im Trend. Ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse, alles lässt sich kinderleicht zu mundgerechten Gaumenfreuden zaubern. Bei unserem...

Ob Maki oder Nigiri – wir lieben die bunten Rollen aus Japan! Kein Wunder, die hübschen Häppchen sind nicht nur köstlich, sondern auch noch super gesund und passen perfekt zu einem ernährungsbewussten Lebensstil. Damit Sie Ihre Sushi-Lust...

Im Restaurant erwarten wir es, zuhause nehmen wir uns nur selten die Zeit dafür: eine schöne, appetitliche Präsentation der Speisen. Warum eigentlich? Dass die Optik beim Genuss eine wichtige Rolle spielt, ist kein Geheimnis. Oft scheitert es...

Vegan - das ist Trend! Immer mehr Menschen entdecken die Küche ganz ohne tierische Eiweiße für sich - sei es, aus gesundheitlichen, sei es aus ethischen Gründen. Wir zeigen Ihnen in unserem veganen Kochkurs in Senden gerne, wie raffiniert,...

Ein kurzes Gedankenexperiment: Schweinebraten ohne dunkle Biersauce. Spaghetti ohne Bolognese. Dampfnudeln ohne Vanillesauce. Spargel ohne Hollandaise. – Wird Ihnen auch schon ganz schwindlig? Uns geht es nicht anders. Was wäre die Welt des...

Deftig, würzig – so kennen und lieben wir die Küche des Balkans. Ein köstliches Konglomerat verschiedener Länderküchen aus Ungarn, Bulgarien, Moldawien, Rumänien, Serbien und einigen mehr prägt den typischen Charakter der Balkanküche....

Wenn Ihre Lieblingsmahlzeit der Nachtisch ist, wenn Sie bei Creme nicht als erstes an Hautpflege denken, wenn Wien für Sie das Kaffeehaus bedeutet, wenn Sie sich den Himmel als große Konditorei vorstellen: Kommen Sie zu unserem Dessertkurs in...