So geht’s: Kartoffelrosen aus dem Muffinblech
Kartoffelrosen sind eine optisch wunderschöne Alternative zu Knödeln und Gratin. Sie passen zu jedem klassischen Braten mit Sauce, machen aber auch als…
Wie mache ich Pastateig? Grundrezept mit Schritt für Schritt-Anleitung
Frischer Pastateig ist nicht schwierig zuzubereiten – aber ihr benötigt etwas Zeit, Geduld und ein klein wenig Übung. Die Mühen aber lohnen…
Rezept für frische Ravioli mit Wachtelei und Blattspinat
Diese selbstgemachten Ravioli sind echter Foodporn: cremig rinnt das goldene Eidotter der Wachteleier aus den Ravioli. Zartgrün schimmert der Spinat durch die…
Rezept-Video: Kartoffelschnitzel mit Dip
Ein tolles Gericht aus der Rezept-Sammlung von Koch Julian Kutos. Verfolgt in unserem Rezept-Video, wie Julian köstliche Kartoffelschnitzel mit Dip zubereitet. Unbedingt…
Rezept: Focaccia mit Olivenöl und frischen Kräutern
Die perfekte Focaccia ist innen weich und außen knusprig! Erfahre in unserem Rezept-Video, wie Raffaele Trongones Rezept für Focaccia mit Olivenöl und…
Rezeptvideo: Echt italienischer Pizzateig ohne Gehzeit
Pizza, Pasta und Amore! In Italien – und besonders in Napoli – wird der Pizzateig mit einer Leichtigkeit in der Luft gedreht…
Drei Rezepte für echt-italienische Tortellini-Saucen von Raffaele Trongone
Wir lieben Tortellini! Unser kreativer Koch Raffaele Trongone aus der Vesbar in München hat seiner Kreativität freien Lauf gelassen und 3 schnelle,…
Rezept: Spargel-Risotto
Das Gemüse, dass immer nur kurze Zeit im Frühjahr Saison hat, verleiht allen Speisen eine edle Note. Ob im Salzwasser gegart, auf…
Rezept: Cannelloni mit Thunfisch
Wir lieben Aufläufe in allen Variationen! Heute zeigen wir euch ein köstliches Rezept mit Cannelloni und Thunfisch. Das Gericht ist kinderleicht nachzukochen…
Rote-Beete-Ravioli mit Salbeischaum – Madonna!
Es geht nichts über frische Pasta! Und auch Anfängern gelingt das Nudelglück mühelos. Etwas Zeit muss man allerdings schon investieren. In diesem…