Rezept: Schneeball-Kokos-Trüffel
Zarte, selbstgemachte Kokos-Trüffel, die wie Schneebälle aussehen – perfekt als Geschenk oder zum Naschen in der Weihnachtszeit!
Rezept: Weihnachtlicher Mandarinen-Cheesecake im Glas
Fruchtig, cremig und herrlich weihnachtlich: Unser Mandarinen-Cheesecake im Glas ist das perfekte Dessert für Advent und Weihnachten.
Rezept für weihnachtliches Bratapfel-Tiramisu im Glas
Entdecke unser festliches Bratapfel-Tiramisu: eine himmlische Kombination aus Löffelbiskuit, cremiger Mascarpone und karamellisierten Bratäpfeln.
Rezept für ein Halloween-Dessert: Mousse au chocolat „Friedhofserde“
Auch an Halloween darf ein leckeres, schokoladiges Dessert nicht fehlen – schon allein zur Nervenberuhigung. Probiere dieses einfache Rezept für feine Mousse…
Rezept: Zabaionecreme mit Weißwein und frischen Beeren
Zabaione, manchmal auch als Zabaglione oder französisch Sabayon anzutreffen, ist ein berühmtes Dessert aus der italienischen Küche. Statt des Likörweins Marsala verwenden…
Dip it, baby: So leicht machst du süße Schoko-Erdbeeren
Ein liebevolles Geschenk zum Geburtstag, zum Muttertag, zu jeder Gelegenheit, die in die schöne Erdbeerzeit fällt. Hier findest du eine einfache Anleitung…
Bûche de Noël – traditioneller Weihnachtskuchen aus Frankreich
Als „Biskuitrolle mit Schokoladencreme“ wäre er nur unzulänglich beschrieben. Der traditionelle Weihnachtskuchen „Bûche de Noël“ ist eine Leckerei mit Geschichte, soll Glück…
So macht ihr Zitronat und Orangeat selbst
Ohne sie geht es nicht in der Weihnachtsbäckerei, doch sie spalten die Gemüter: kandierte Zitronen- und Orangenschalen. Wir haben die Anleitung zum…
Rezept für Spekulatius-Tiramisu im Glas
Kardamom, Spekulatius, Zimt und Amaretto hauchen diesem Tiramisu den Geist der Weihnacht ein – und ihr könnt es ganz einfach vorbereiten, ohne…
Hagebuttenkonfitüre selber machen
Hagebuttenkonfitüre schmeckt wunderbar mild und dabei würzig – wie der Duft wilder Rosen. Die Zubereitung kostet Zeit und Arbeit, aber die Mühe…
Knusprige Eiswaffeln backen ohne Hörnchen-Eisen
Wenn du auf den Eis-Geschmack gekommen bist, hast du vielleicht auch Lust, deine eigenen Eiswaffeln zu backen. Das geht leichter, als du…
Back to Black: So machst du schwarzes Sesam-Eis
Schwarz passt zu allem. Sogar zu Eiscreme. Zwischen Vanille und Erdbeer wirkt das schwarze Sesameis ungewöhnlich und exotisch. Aber versuch doch mal…
Eis mit Prozenten: Trend-Eissorten des Sommers ’23
Endlich mal Eis nur für Erwachsene! Bier-Sorbet, Rotwein-Eis & Co. setzen 2023 neue Akzente. Hier findest du die wichtigsten Fakten zu alkoholischen…
Ganz schön lecker: So macht ihr eure eigene Bruchschokolade
Ob als kleines Mitbringsel, Geschenk zum Muttertag oder Hingucker auf der Kaffeetafel – selbstgemachte Bruchschokolade, schön verziert mit Nüssen, Früchten und anderen…
Statt Blumen: Rezept für zauberhaften Apfelrosen-Kuchen
So schön wie ein Rosenstrauß, schmeckt aber besser: der geniale Apfelrosen-Kuchen. Hier findet ihr ein leckeres Rezept und viele hilfreiche Tipps zum…
So macht ihr Rotweinbirnen
Rotweinbirnen sind eine schnell gezauberte, unaufwändige und dabei eindrucksvolle Leckerei. Die Birnen nehmen die schöne Farbe des Rotweins an und machen eine…
Weiße Schokoladencreme mit Beeren
Diese weiße Schokoladencreme mit Beeren ist zum Reinlegen lecker. Theresa Weber von SOUTHkitchen hat in ihrer wunderschönen Kochschule für uns ein super…
So gelingt der perfekte Chocolate Lava Cake
Dieser leckere Schokokuchen ist ein Dessert zum Schwärmen! Das schokoladige Küchlein ist außen schön knusprig und hat innen einen flüssigen Schokokern. So…
Rezept: Paleo-Pancakes mit Nüssen, Bananen und heißen Kirschen
Paleo ist modern! Die Steinzeit-Küche ist ein angesagter Ernährungstrend. Probiert ihn gleich am Morgen aus – mit unserem Paleo-Rezept für knusprige Pancakes…
Wie mache ich Bratapfel? Eine Schritt für Schritt-Anleitung
Wir lieben gefüllte Bratäpfel! Und einen Bratapfel selber machen, ist nicht nur kinderleicht, sondern auch richtig lecker! Es duftet überall nach Weihnachten,…
Rezept für Pumpkin-Spice-Butter
Pumpkin-Spice-Butter ist eine Ode an den Herbst: der cremige, wunderbar würzige Aufstrich schmeckt verführerisch gut auf Waffeln, Toast oder als Topping auf…
Rezept-Video: Crème brûlée selber machen!
Traut euch an die Königin der französischen Desserts! In unserem Rezept-Video zeigt Julian Kutos euch Schritt für Schritt, wie ihr eine perfekte…
Eis selber machen: 3 Methoden im Test!
So einfach macht ihr Eiscreme selber! Wir haben 3 Methoden für dich ausprobiert: In Eisförmchen am Stiel, im Hochleistungsmixer oder mit der…
Rezeptvideo: Pinke Flamingo-Cupcakes
Total im Flamingo-Trend! Heute zeigt uns Stephanie Juliette Rinner, wie ihr pinke Flamingo-Cupcakes zaubert! Aus rosa Buttercreme und Fondant entstehen kleine Kunstwerke,…
Wie mache ich Apfelkuchen mit Karamellsoße? Eine Step by Step-Anleitung
Wir zeigen dir jetzt, wie du mit einem leckeren Apfelkuchen und cremiger Karamellsoße winterliche Genussmomente zauberst. Dazu brauchst du gar nicht viele…
Rezept für Tonkabohnen-Crème Brulée
Crème Brulée ist der Klassiker unter den französischen Desserts. Die feine Sahne-Creme lässt sich aber auch raffiniert variieren. Wir verraten euch ein…
Im Nougat-Himmel: Zwei süß-würzige Rezepte von Profikoch Christian Senff
Profikoch Christian Senff aus Frankfurt verführt uns mit zwei süß-würzigen Nougat-Rezepten: Nummer eins ist ein fluffiger Kastenbrioche mit saftigem Nougatkern. So luftig,…
Rezept: Mini-Obst-Törtchen mit Vanillepudding
Unsere Kollegin Kathi hat uns am zweiten Geburtstag ihrer zuckersüßen Tochter mit diesen kleinen Mini-Obst-Törtchen verwöhnt! Die sind nicht nur wunderhübsch, sondern…
Portugals Gold – Pastel de Nata
Portugals Gold – Pastel de Nata ist pures Glück! Das kleine Blätterteigtörtchen mit einer süßen Eiercreme gefüllt und einem Hauch Zimt bestreut,…
Sommerfrucht Melone: Welche Melonensorten gibt es?
Melonen gibt es in unzähligen Farben und Formen – da kann man leicht den Überblick verlieren. Darum haben wir in unserer kleinen…
Rezept: Apfelkücherl im Backteig
Wie schon das englische Sprichwort sagt: „An apple a day keeps the doctor away! Und wenn dieser dann ausgebacken, mit Zimt und…
Rezept: Wiener Apfelstrudel – aus Omas Kochbuch
Der Apfelstrudel von Maikes Oma schmeckt am besten mit den sauren, schrumpeligen Äpfeln vom Bauernhof, die roh etwa so genießbar sind wie…