Cocktails mit cremigem Pralinenlikör, scharfen Chilifäden, fruchtigen Himbeeren und Asbach-Spirituosen
Unser Cocktailmeister und Partner Markus Kern aus Frankfurt verwöhnt uns heute mit zwei sensationellen Cocktail-Kreationen: „Die feurige Dame“ und ein „Brandy Punch mit Himbeeren und Asbach“. Bei der „feurigen Dame“ handelt es sich um einen goldenen Cocktail mit aromatischem Vanillesirup und gelbem Bananennektar, der mit Pralinenlikör versüßt und mit Chilifäden feurig gemacht wird. Die fruchtige Alternative liefert uns Markus mit einem Rezept für einen „Brandy Punch“. Mit Himbeeren und frischem Zitronensaft wird dieser Cocktail nicht nur quietsch-magenta, sondern erhält dadurch eine fruchtige Note. Also ran an den Boston Shaker und nachmixen!
Markus Kern
@ Jan Weber – JW Media – http://jw-media.com.de
@ Markus Kern – IN-LIVE Cocktailschule – http://cocktailkurs-frankfurt.de
Schon in jungen Jahren blühte in Markus die Liebe zur Bar und zur Kreation frischer, spritziger Cocktails. Er liebt es, mit Aromen in Cocktails zu spielen und verschiedenste Signature Drinks zu erfinden und zu mixen. Mit der IN-LIVE Cocktailschule in Frankfurt hat er sich einen Traum erfüllt und begeistert seine Gäste in seinen Cocktailkursen mit einer großen Portion Charme, unglaublich großem Know-How und fabelhaft leckeren Drinks.
Cocktail-Rezept: Brandy Punch mit Asbach und Himbeeren
Unser Cocktailmeister Markus Kern aus Frankfurt zaubert uns als erstes einen Brandy Punch mit fruchtigen Himbeeren und Asbach 8. Dieser pinke Cocktail sieht nicht nur poppig aus, sondern ist auch ein echter Knaller auf jeder Cocktailparty.
Zutaten für einen Cocktail: Shaker, Himbeeren (tiefgefroren oder frisch), etwas frisch gepresster Zitronensaft, ein paar Löffel Puderzucker, Himbeersirup (Sirup von Riemerschmid), 6 cl Asbach 8, Eiswürfel
Zubereitung:
- Zum Start ein paar Himbeeren in das Glas und mit Zitronensaft vermengen.
- Mit Puderzucker bestäuben und einen Schuss Himbeersirup dazu.
- Zum Abschluss 6 cl Asbach 8 dazugießen und alles mit Eiswürfel im Shaker shaken.
- Mit einem hübschen roten Johannisbeerzweig garnieren und auf der Cocktailparty servieren!
Cocktail-Rezept: Die feurige Dame
Bei unserem zweiten Cocktail-Rezept zeigt uns unser Cocktailmeister Markus Kern aus Frankfurt einen ganz besonderen Drink: die feurige Dame. Die Kombination aus cremigem Pralinenlikör und feurigen Chilifäden macht diesen Cocktail einzigartig und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Zutaten für einen Cocktail: Boston Shaker, 6 cl Asbach Madame d’Or, 1 cl Vanillesirup (Zum Beispiel von Riemerschmid), 6 cl Bananennektar, Schuss Sahne, Chilifäden
Zubereitung:
- Zu Beginn 6 cl Asbach Madame d’Or auf etwas Eiswürfel in den Boston Shaker geben.
- 1 cl Vanillesirup und 6 cl Bananennektar hinzufügen.
- Zum Abschluss einen Schuss Sahne und ein paar Chilifäden dazu und gut shaken.
- Mit weiteren Chilifäden garnieren und genießen!
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