MIOMENTE ENTDECKERMAGAZIN

Rezepte, Tricks & Trends aus der Genusswelt

Wie beizt man selber Fisch? Was sind die richtigen Weingläser? Wie schmeckt Kimchi? Und welche Sushi-Sorten gibt es? Komm mit uns auf eine Entdeckungsreise in die Welt des Genusses und der Kulinarik. Entdecke neue Rezepte, smarte Kochtricks, spannende Foodtrends und poliere dein Genusswissen auf. Wir erweitern deinen kulinarischen Horizont mit täglich neuen Beiträgen aus Küche, Vorratskammer und Garten.
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UNSERE REZEPTE DER WOCHE

Du suchst Rezepte für gesunde Gerichte, leckere Kuchen, erfrischende Drinks oder für das perfekte Dinner? Hier findest du die besten Rezepte aus unserer Miomente-Küche.

Die 5 besten Backbücher | Sweet von Yotam Ottolenghi | Entdeckermagazin Miomente

Backbuch: „Sweet“ – Süße Köstlichkeiten von Yotam Ottolenghi & Helen Goh

Ein Hoch auf die süßen Momente des Lebens! Der israelisch-britische Starkoch Yotam Ottolenghi und die Süßspeisen-Expertin Helen Goh haben eine Dessert-Bibel verfasst, die…

Das einfachste Kochbuch der Welt – Dessertbuch, Heimatküche und Deluxe Edition: Richtig kochen mit maximal 6 Zutaten | Miomente Entdeckermagazin

Die einfachsten Kochbücher der Welt: Heimatküche, Dessert oder Deluxe?

Kennt ihr das „Einfachste Kochbuch der Welt“ von Jean-Francois Mallet? Nach dem Simplissime-Prinzip erwarten euch hier kurze Rezepte mit nicht mehr als…

Eine winterliche Variante des Old Fashiones

Cinnamon Old Fashioned: Der Wintercocktail

Dieser Cocktail transportiert euch direkt in die schottischen Highlands im tiefen Winter! Orange, Honig & Zimt verleihen dem klassischen Old Fashioned einen…

Essen für Verliebte – Menü zum Valentinstag

Liebe geht durch den Magen. Frisch Verliebte und alle, die sich schon ewig die Treue halten, sollten sich am 14. Februar mit…

KÜCHENLATEIN

Wir haben viele spannende Tipps, Tricks und Knowhow aus Küche, Garten und Kulinarik gesucht und hier für dich zusammengestellt.

Wie mache ich gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt - Entdeckermagazin - Miomente

Wie mache ich gebrannte Mandeln? Eine Schritt für Schritt-Anleitung

Gebrannte Mandeln könnt ihr auch ganz einfach selbst machen – und verschenken! Wir zeigen dir Step by Step, wie du gebrannte Mandeln…

Echter Wasabi – Scharfmacher Japans

Echter Wasabi landet hierzulande quasi nie auf dem Sushi – denn die grüne Wurzel ist so teuer wie Kaviar. Stattdessen serviert man…

FOODTRENDS

Hier findest du aktuelle Foodtrends aus aller Welt, spannende Reiseberichte, ungewöhnliche Zutaten und kulinarische Entdeckungen.

Dein blaues Cocktail-Wunder: Rezepte mit Blue Curaçao

Über die Mode lässt sich streiten, aber die 80er Jahre hatten auch ihre guten Seiten. Zum Beispiel ihre Cocktails. Schwer angesagt waren…

NEUE MIOMENTE-PARTNER

Hier stellen wir dir unsere Miomente-Partner, also unsere Profiköche, Weinkenner und Genuss-Experten, aus ganz Deutschland und Österreich mit Steckbrief, Infos und Interview ganz persönlich vor.

Pasta-Experte Francesco Nappo aus Nürnberg

Francesco ist Experte für feinste Pasta-Kreationen. Mit über 20 Jahren Gastro-Erfahrung und mehreren Stationen in erstklassigen Restaurants in Deutschland und Italien verfügt…

May Woo: Konditorin aus Köln

May Woo gestaltet mit Akribie und Herzblut die schönsten Torten und Petit Fours und macht ihre Kursteilnehmer zu mutigen Zuckerbäckern. Aber auch…

Sandra Anna Christen: „Frau Bunt kocht“

Sandra Anna Christen hat sich als „Frau Bunt“ einen Namen in der Berliner Kochszene und weit darüber hinaus gemacht. Mit ansteckender Energie…

Einfach Feierabend: 100 schnelle Rezepte für jeden Tag

Endlich ein Kochbuch, das wirklich weiterhilft. Die pfiffigen, schnellen Rezepte in „Einfach Feierabend“ machen es leicht, sich selbst und die Familie gut…

Anna Schmidt von Frankfurt For Cooks

Miomente-Partnerin Anna Schmidt leitet die Kochschule Frankfurt for Cooks und verhilft interessierten Hobbyköchen zu neuen Erfolgserlebnissen in der Küche.

Tammy-Laura Hohmann von Franky’s Bar in Köln

Tammy-Laura Hohmann, die junge Inhaberin von Franky’s Bar, steht mit liebevoll gemixten Drinks und der besonderen Atmosphäre ihrer Bar für Cocktailspaß der…

NEUE MIOMENTE-LOCATIONS

Hier stellen wir dir unsere exklusiven Genuss-Locations, egal ob Kochschulen, Bars oder Weinstuben, aus ganz Deutschland und Österreich noch einmal ganz persönlich vor.

Godshot Coffee Lab – Barista-Schule & Eventlocation in Berlin

Im stylischen Godshot Kaffeelabor im Prenzlauer Berg lernen Sie vollkommenen, tiefschwarzen fast öligen Espresso (was im Kaffeejargon als Godshot bezeichnet wird) zuzubereiten.

SOUTHkitchen – Kochschule & Eventlocation in Berlin

Die Kombination von Kochen und Sport war noch nie so einfach wie bei unserer Genuss-Location: Das geräumige und großzügige Loft im Süden…

Team Candy – Eventlocation in Düsseldorf-Pempelfort

Team Candy erfüllt alle süßen Wünsche, die das Herz begehrt. Auf 100qm wird in den hübschen Räumlichkeiten seit November 2018 gebacken, gestaltet,…

Eventlocation Weinland Waterfront - Bodega | Miomente Entdeckermagazin

Weinland Waterfront – Eventlocation in Hamburg-Altona

Edle Tropfen aus aller Welt in einem gemütlich-rustikalen Ambiente mit italienischem Flair. Das ist unser Weinladen in Hamburg direkt an der Elbe.…

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Bio-Fleisch & Regionale Bio-Produkte | Miomente Entdeckermagazin

Herrmannsdorfer Landwerkstätten – Eventlocation in Glonn

In Herrmannsdorf findest du einen einzigartigen Ort: die Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Ob backen, wursten, brauen – hier wird alles selbstgemacht. Die Genussexperten der…

Kultweine-Kochwelten-Kunststücke – Kochschule in Stuttgart-Hedelfingen

Die Eventlocation „Kultweine, Kochwelten & Kunststücke“ punktet mit einer angenehmen Atmosphäre und einer offenen Küche. In der gemütlichen Location entsteht gleich eine…

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